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Comment choisir des œufs... je me suis toujours demandée quelles sont les conditions des poules en élevage...(j'ai été plutôt surprise) l'élevage en cage en europe, 77,7% des poules élevées pour leurs œufs sont détenues dans des cages de batteries. en france, près de 38 des 47 millions de poules pondeuses sont ainsi retenues enfermées